Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica il “xocolàtl“, un prodotto che gli abitanti del Messico ricavavano dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata “metate“, in modo da far sprigionare il burro di cacao e ottenere una pasta granulosa. I Modicani appresero questa lavorazione dagli Spagnoli, senza mai passare nel tempo alla fase industriale.
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cioccolato di modica al sale
€2,90
CIOCCOLATO DI MODICA AL SALE 100 G.
INGREDIENTI: PASTA AMARA DI CACAO, ZUCCHERO, SALE
Categoria: Dolci e cioccolato
Tag: cioccolato, modica, ragusa, sale, SICILIA
Descrizione