Cioccolato di Modica IGP Passito
Tavoletta da 100 g
Il Cioccolato di Modica è una delle espressioni più autentiche della tradizione dolciaria siciliana.
La sua lavorazione, eseguita a basse temperature e senza concaggio, permette di mantenere intatta la struttura dello zucchero, che si percepisce al palato con una consistenza leggermente granulosa e un gusto deciso di cacao.
Questa caratteristica è dovuta anche all’utilizzo dello zucchero di canna, che non viene completamente sciolto durante la lavorazione, contribuendo alla tipica texture del cioccolato di Modica.
In questa versione del cioccolato di Modica al Passito, il cioccolato si arricchisce di note dolci e aromatiche, ispirate al celebre vino siciliano. Il risultato è un equilibrio delicato, in cui il sapore intenso del cacao incontra una sfumatura più morbida e avvolgente.
✨ Caratteristiche
Cioccolato di Modica IGP
Lavorazione tradizionale a freddo
Gusto al Passito
Con zucchero di canna
Senza glutine
Vegan
Peso: 100 g
🧾 Ingredienti
Pasta di cacao, zucchero di canna, aroma Passito (0,3%).
Può contenere tracce di frutta a guscio (pistacchi, mandorle, nocciole, noci).
🍷 Consigli di degustazione
Si può gustare da solo oppure abbinare a vini dolci o liquori, per esaltarne le note aromatiche.
Può essere utilizzato anche in piccole quantità in alcune ricette, per aggiungere una nota intensa di cacao e il caratteristico sapore del cioccolato modicano.
📦 Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Sicilian Chocolate – Italian Tradition
The Chocolate of Modica IGP is a traditional Sicilian product, made with an ancient cold-working method that preserves the texture and the intense cocoa flavour.
This Passito version offers a unique and aromatic taste, perfect for chocolate lovers.
