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cioccolato di Modica IGP alla vaniglia €2,90
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caramelle alla carruba 100 g. €2,50

Cioccolato di Modica al pistacchio

€2,90

 

Il “Cioccolato di Modica IGP ” si presenta di colore marrone scuro con riflessi bruni; rustico, quasi grezzo, con granuli di zucchero lasciati grossolani che gli conferiscono, oltre alla particolarità nel gusto, una brillantezza di riflessi quasi come “pietra marmorea”; il suo gusto di cacao tondo, vellutato, che persiste; gli aromi nelle loro qualità lo accompagnano divinamente. La sua antica e storica lavorazione, che non prevede il concaggio* ne il temperaggio*, avviene a basse temperature (max 40/42°), permettendo di far rimanere inalterate le proprie caratteristiche organolettiche e di poter quindi gustare a pieno sapori e profumi d’oltre tempo. L’aspetto opaco e l’affioramento di sfumature biancastre, sono dovute al non temperaggio, quindi non pregiudicano il prodotto ma ne rappresentano una originale caratteristica. Tutto ciò lo differenza dagli altri tipi di cioccolato.

12 disponibili

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Tavoletta da 100 g

Ingredienti: massa di cacao, zucchero, pistacchio

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